ماهو الفسفور وماهي فوائده

phosphorus-Post-WP

 

ماهو الفسفور   :

عصنر الفسفور من املاح المعادن ، ويحتوي جسم الانسان البالغ حوالي 850جم فوسفور ، يتركز 85% منها في العظام والأسنان ، كما يوجد الفوسفور أيضآ في الدم بنسبة 4 – 7 ملجم / لتر, الفسفور يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين الانسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ، العضلات والكلى ، ولا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات ، والدهنيات واستخراج الطاقة منها ، وهو ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم. يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان ( يدعم ويقوي العظام والأسنان بمساعدة الكلسيوم ) .

 

مهام  ووظائف الفسفور  :

  • يدخل في تكوين الأحماض النووية RNA / DNA.
  • يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.
  • يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو ( الفوسفوليبدات ).
  • يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم ( الفوسفات العضوية ).

 

 

ماهي مصادر الفسفور :

  • القمح.
  • اللحوم.
  • زيت سمك السردين.
  • سمك السلمون والجمبري.
  • صفار البيض.
  • المكسرات والبقوليات.
  • بذور القرع ( اليقطين ).
  • الحليب ومشتقاته.
  • السمسم
  • بذور دوار الشمس .

 

ماهي فوائد الفسفور :

  • الفسفور يرتبط مع الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء و هذا يساهم في وصول الأكسجين لخلايا الجسم.
  • يتم إمتصاص الففسفور في الأمعاء الدقيقة، و ما يفيض عن حاجة الجسم من الفسفور فيتم إمتصاصة و التخلص منه عن طريق الكلى.
  • هناك علاقة بين نسبة الكالسيوم و الفسفور في الجسم و هذا التأثير يحدث بسبب هرمون الغدة جارة الدرقية و الفيتامين د. و تتصف هذه العلاقة بأنها علاقة عكسية.
  • فيتامين د له دور رئيسي في حفظ الكالسيوم في العظام تحت تأثير هرمون جارة الغدة الدرقية، ففي حالات إنخفاض الكالسيوم في الدم يوجد معها إنخفاض في نسبة الفسفور و هذه محاولة من الجسم لطرد الفسفور من الجسم مؤقتاً لكي ترفع من مستويات الكالسيوم في الدم ، ضمن سلسلة من التفاعلات الداخلية.

 

 

يحتوي القمح المكون منه شعيرية الإندومي على الفسفور الذي يعدّ عنصراً أساسياً لبناء العظام والأسنان كما يساعد على تفكيك الكربوهيدرات، البروتينات والدهنيات لإستخراج الطاقة منها .

داخل إندومي